Etli Ekmek Kastamonu

Etli ekmek tarifleri her zaman en çok denenen tariflerden birisi. Ancak sizlere vereceğimiz etli ekmek tarifi bu kez biraz farklı. Kastamonu usulü etli ekmek tarifi ile daha pratik ve lezzetli ekmekler hazır edebilirsiniz. Severek hazırlayacağınız etli ekmekler için üstelik hem zaman olarak çok fazla vakit ayırmanıza gerek yok hem de malzeme olarak da birkaç iç malzeme ile pratik bir şekilde lezzetli etli ekmekler hazırlayabilirsiniz.

Misafirleriniz için ya da sabah kahvaltılarınız için farklı lezzetler arıyorsanız Kastamonu usulü etli ekmek tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Etli ekmek tarifi için gerekli olan malzemeler

-3 su bardağı un

-1 su bardağı ılık su

-yeteri kadar tuz

Etli ekmek iç harcı için gerekli olan malzemeler:

-250 gram dana kıyma

-3 adet orta boy soğan

-yarım çay bardağı su

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı kimyon

-tuz

-üzerini yağlamak için yeteri kadar sıvı yağ veya tereyağı

Kastamonu usulü etli emek tarifi nasıl hazırlanır?

Etli ekmek tarifini hazırlamak için ilk olarak hamur için kullanacağınız derin karıştırma kabının içerisine unu, suyu ve tuzu koyarak gözleme hamuru elde edecek şekilde yumuşak bir hamur elde edin. Daha sonra hamuru 15 dakika kadar dinlenmesi için üzerini nemli bir bez ile örterek bir kenara alın. Hamurunuz dinlenirken sizler de iç harcını yapmaya başlayabilirsiniz. İç harcı için derin bir kabın içerisine soğanları rendeleyin. Daha sonra kıymayı ve diğer baharatları ve suyu da üzerine ilave ederek iç harcı hazırlayın. Daha sonra dinlenen hamurunuzdan küçük gözlemelik bezeler alarak ince olacak şekilde hamuru yuvarlak açın ve iç harçtan yarısını koyarak diğer yarısı ile harcın üzerini kapatın ve kenarlarının açılmamasına dikkat ederek çatal yardımı ile kenarlarını sıkıca kapatabilirsiniz. Yağsız bir teflon tava içerisinde ya da ev tipi küçük sacınız var ise onun üzerinde de yağsız olacak şekilde iki tarafını da çevirerek pişirin. Daha sonra fırça yardımı ile sıvı yağdan veya erimiş tereyağından üzerine sürebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.