Etli Ekmek

Konya’ya has meşhur lezzetlerden birisi olan etli ekmek kesinlikle herkesin hayır diyemeyeceği enfes lezzetlerimizden birisi. Enfes lezzeti ile her daim yemek isteyeceğiniz etli ekmek yapımı evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Damak zevkinize uygun hem içi yumuşacık hem de hamuru ince ve çıtır çıtır bir etli ekmek yapmak sanıldığı kadar zor değil. Hamur işlerine aşina iseniz etli ekmek tarifi ile sizler de misafirleriniz için eşsiz sunumlar hazırlayabilir ve bu akşam yemek için etli ekmek tarifini deneyebilirsiniz.

Hem pratik hem de oldukça enfes lezzetli yemekler yapmayı seviyorsanız etli ekmek tarifi tam size göre. Ev usulü etli ekmek tarifi ile mutfağınızda şefliğinizi konuşturmanın tam vakti.

Her zaman dışarı çıkıp yerinde etli etmek yeme şansımız olmayabiliyor. Canınız etli ekmek mi istedi? O zaman sizleri kendi mutfağınızın şefi olarak vereceğimiz etli ekmek tarifini yapmak için şöyle alalım.

Etli ekmek nasıl yapılır?

Öncelikli olarak etli ekmeğin tam kıvamında olması için hamur kıvamına çok dikkat etmeli ve içerisine kullanacağınız kıymanın da yağlı olmasına dikkat etmelisiniz. Yağsız veya az yağlı kıyma kullanmanız etli ekmeği kuru yapacaktır. Aynı zamanda dana ve kuzu kıyma karışık tercih ederseniz etli ekmek daha lezzetli olacaktır.

Hamur için malzemeler:

-1 paket yaş maya

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-2 bardak su

-4 su bardağı un

İç harç için gerekli malzemeler:

-yarım kilo orta yağlı veya yağlı kuzu kıyma dana kıyma da karıştırabilirsiniz.

-2 kaşık domates sosu ya da salçası

-1 kaşık biber salçası

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı pul biber

-yeteri kadar damak zevkinize uygun ince kıyılmış maydanoz

Etli ekmek yapılışı

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra hamurun mayalanması için 40 dakika yeterli olacaktır. Bu arada sizler de iç harcı hazır edebilirsiniz. Hamuru ince ve uzun pide şekli verecek şekilde açarak içine harcı yerleştirip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakabilirsiniz. 15 ya da 20 dakika pişme süresi için yeterli olacaktır. Afiyet olsun.