ETLİ YOĞURT ÇORBASI

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 5 adet taze soğanın yeşilleri
• 1 su bardağına yakın haşlanıp minik doğranmış et
• 5 su bardağı su

Bir tencereye yoğurdu yumurtayı unu ilave edip karıştıralım ve suyu da yavaş yavaş ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca ufak parçalara ayrılmış etlerimizi ve küçük küçük doğranmış yeşil soğan saplarını ilave edelim. 10 dakika kadar kaynatalım ve ocağın altını kapatalım . Servis yapmak için kaselere boşaltığımız zaman üzerine birazcık başka bir tavada kızdırdığımız yağın içine biraz kırmızı biber döküp çorbaların üzerine gezdirelim. Afiyet olsun..