Ev Yapımı Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

Kış aylarına hazırlık yapmak istiyorsanız ev yapımı domates konservesi yapmanın tam zamanı hanımlar!

Kış aylarında domatesin kilo fiyatı malum cep yakan cinsten. Peki ya kış için kendi domates konservenizi evde yapmaya ne dersiniz? Ben dairede oturuyorum nasıl olacak diye dert etmeyin hanımlar. Bu tarifimizi evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Haydi bakalım o zaman kolları sıvayalım.

Ev Yapımı Domates Konservesi İçin Malzemeler:

• -3-6 tane yaklaşık bir litrelik cam kavanoz
• -Metal kapak
• -5 kg taze domates
• -1 yemek kaşığı tuz
• -1 yemek kaşığı şeker
• -Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ev Yapımı Domates Konservesi Tarifinin Yapılışı

Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve kuş başı büyüklüğünde doğradıktan sonra avcunuzla hafif sıkıp tencereye alın. Diğer malzemelerle birlikte yüksek ateşte kaynatıp kısık ateşe alıp iyice pişirin. Bir yandan da kavanozları sıcak suda durulayın.

Sıcağa alışsın ki domatesleri koyduktan sonra çatlamasın. Artık domatesleri kavanozlara koyabilirsiniz. Her birinin üzerinde 2 parmak olacak şekilde domatesleri kavanozlara bölün ve kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirin. Soğuduktan sonra dolaba koymanıza gerek yok oda sıcaklığında bekletin. İşte kışlık konserve domatesleriniz hazır hanımlar! 🙂 Afiyet olsun!