Tam kıvamında ev yapımı ketçap tarifi sayesinde artık marketlerde satılan sağlıksız ketçaplar almaktan vazgeçeceksiniz. Özellikle çocukların patates kızartmasıyla birlikte tüketmekten hoşlandığı ketçap, en sevilen soslardan bir tanesidir.

Evinizde bulunan malzemelerle birlikte tam kıvamında ev yapımı ketçap yapabilirsiniz Çocukların tüketmekten hoşlandığı ketçabı evinizdeki malzemelerle sağlıklı bir şekilde kendiniz yapabilirsiniz.

İşte tam kıvamında ev yapımı ketçap tarifi…

Ev Yapımı Ketçap İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 3 kg sivri domates ve pembe domates karışık,
• 4 adet kapya kırmızı biber,
• 4 adet tatlı elma,
• 2 adet kuru soğan,
• 4 diş sarımsak,

Baharatlar;

• 2 adet defne yaprağı,
• 1 tatlı kaşığı tane kara biber,
• 5 adet karanfil,
• 1 kakule,
• Yarım çubuk tarçın,
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı tuz,

Ev yapımı ketçabın tam kıvamını ve rengini alabilmesi için yukarıdaki bütün malzemeleri eksiksiz bir şekilde kullanmaya özen gösterelim. Ketçabın tam kıvamını alabilmesi için de yapılış işlemlerinin adım adım sırasıyla gerçekleştirilmesi oldukça önemlidir. Aşağıda yer alan hazırlanış ve yapım aşamalarını inceleyerek kendi ev yapımı ketçabını yapabilirsiniz.

Tam Kıvamında Ev Yapımı Ketçap Hazırlanışı ve Yapımı

1. 3 kg karışık domatesleri soyalım ve daha sonra dilimleyelim.
2. Elmaları, soğanı ve sarımsağı da aynı işlemden geçirelim.
3. Soyduğumuz ve dilimlediğimiz tüm malzemeleri bir tencereye alalım.
4. Tencereye eklediğimiz tüm malzemelerin üzerine 1 çay bardağı su ekleyelim.
5. Daha sonra karışımı orta ateşte ocağa alalım ve karıştırmaya başlayalım.
6. Tuzu ekledikten sonra kaynayana kadar iyice pişirelim.
7. Piştikten ve iyice yumuşadıktan sonra karışımı blender yardımıyla pürüzsüz hale getirelim.
8. Daha sonra bir tülbent yardımıyla karışımı süzelim. Tülbentin arasında baharatları da ekleyelim.
9. Kaynayan tenceredeki karşıma defne yaprağını ekleyelim.
10. Defne yaprağını ekledikten sonra kısık ateşte suyunu iyice çekinceye kadar karıştıralım.
11. Karışımı ocaktan aldıktan sonra sıcakken kavanozlara koyalım.

Tam kıvamında ev yapımı ketçap tarifi sayesinde artık marketlerde satılan sağlıksız ketçaplar almaktan vazgeçeceksiniz. Evinizde bulunan malzemelerle birlikte tam kıvamında ev yapımı ketçap yapabilirsiniz Çocukların tüketmekten hoşlandığı ketçabı evinizdeki malzemelerle sağlıklı bir şekilde kendiniz yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.