En eski geleneksel kış içeceklerimizden olan bozayı, taptaze evimizde yapıp mis gibi tüketmek ister misiniz? Öyleyse tam da yerine geldiniz! Sizler için hazırlanan bu muhteşem tarifin keyfini çıkarın, şimdiden kolay gelsin! ♥

Evde mis gibi boza yapımı ve tarifi için Malzemeler:

• 6 Çay bardağı kalın bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• 3 lt su
• 1 çay kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 çay bardağı toz şeker
• Leblebi
• Toz tarçın

Evde mis gibi boza tarifi, nasıl yapılır? Yapılışı:

Öncelikle bulgurumuzu ve pirincimizi iyice yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Daha sonra tel süzgecimizden geçirip posasını attıktan sonra ağzı açık vaziyette 1 -2 saat ışık almayan bir yerde soğumaya bırakıyoruz.

Hafif ılıdıktan sonraysa mayayı, 2 kaşık şeker ve 1 bardak suyla karıştırıp üzerine ekleyip kapağını kapatarak 1 gün dinlenmeye bırakıyoruz. Ara ara karıştırıp kontrol etmeyi unutmuyoruz.

Ertesi gün kalan şekeri de ekledikten sonra tadına bakabiliriz. Şekerini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Eğer çok koyu olursa kıvamını içme suyu ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Bozanız istediğiniz kıvam ve tada geldikten sonra üzerini tarçın ve biraz leblebi ile süsleyerek afiyetle servis yapabilirsiniz! ♥