EV YAPIMI SUFLE

• 4 yumurta sarısı
• 2 yumurta akı
• yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 250 ml süt
• 200 gr bitter

Ev Yapımı Sufle Tarifi ve Yapılışı:

Sufle kaplarının içine tereyağ sürüp toz şeker serpin ve buzdolabına koyun. Tereyağını ve unu küçük bir tencerede un kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp bitter çikolatayı ekleyip çırpın. Ayrı yerde 4 yumurta sarısını ve şekeri mikserle karıştırın ve çikolatalı karışıma ekleyin. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarısı akın köpürmesini engeller. Çikolatalı karışıma yumurta akını köpüğünü kaybettirmeden yedirin. Buzdolabından çıkardığınız sufle kaplarına dökün. Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk kadar pişirin. Fırından çıkarınca pudra şekeri serpip bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun