Ramazan Pidesi

Ramazan pidesi hiç şüphesiz ramazan ayının baş tacı. Ramazan pidesi için fırınların önünde uzun uzun beklemeye artık son. Sizlerle paylaşacağımız ramazan pidesi tarifi ile artık evlerinizde sizler de hem leziz hem de sıcacık ve yumuşacık ramazan pidesi yapabileceksiniz.

Ramazan pidesi tarifi ile sevdiklerinize hazırladığımız muhteşem akşam yemeklerini taçlandırabilir ve mis gibi pide kokusu ile mutfakta şefliğinizi konuşturabilirsiniz.

Ramazan pidesinin yapılışı sanıldığı kadar zor değil. Kendi mutfağınızın şefi olmak istiyorsanız işe ramazan pidesi tarifi ile başlayabilir ve yumuşacık puf puf bir ramazan pidesi yapabilirsiniz.

Ramazan pidesinin yapılışı

Evde ramazan pidesi tarifi ile artık dışarıdan ekmek almaya son verecekseniz. Hem yumuşacık hem de lezzetli bir ramazan pidesi yapmak için işin sırrı hamurunun çok iyi yoğrulmasında. Her evde bulunan ve oldukça basit malzeme listesi ile sadece ramazan ayı içerisinde değil her daim yapmak isteyeceğiniz ramazan pidesi tarifi ile artık kendi ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz.

Ramazan pidesi hamuru diğer ekmek çeşitlerine göre daha yumuşak olmaktadır. Bunun için de hamurunun uzun süreli yoğrulması ve kıvamının tam olması gerekir. Sizler ile paylaştığımız ramazan pidesi tarifi ile sahur ve iftar sofralarınızda kendi pişirdiğiniz pideyi servis edebilirsiniz.

Sadece 1 saatinizi ayırarak kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ramazan pidesi tarifi ile artık saatlerce fırın önlerinde kuyruk beklemeye son diyoruz. Sıcacık ve yumuşacık ramazan pidesi için sizler de tarifimizi denemelisiniz.

Malzemeler:

2 Su bardağı ılık süt
1 paket maya
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 Yemek kaşığı tuz
Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un

Hamura şekil vermek için:
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı su

Üzeri için:
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu/susam

Evde çok kolay ve pratik Ramazan Pidesi Yapılışı ve Tarifi:

Derin kabımıza mayamızı, sütü ve şekerimizi ilave edip maya eriyene dek 10 dakika kadar bekletiyoruz. Sonra kalan malzemelerimizi de ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam aldıktan sonra üzerine nemli bir bez kapatıyoruz ve 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamuru parçalara ayırıyoruz, tezgahımıza un serpip ayırdığımız parçaları elimizi unlayarak açıyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serip tepsimize yerleştiriyoruz.

Elimizi unlu ve sulu yaptığımız karışıma batırıp önce kenarlarından orta kısma doğru iyice bastırarak bildiğimiz pide şeklini veriyoruz. Hamuru tepsi mayalaması için yarım saat bu şekilde bekletyiyoruz ve önce yaptığımız şeklin üzerinden bastırarak tekrar geçiyoruz.

Çatal ile delikler açıyoruz ve sosumuzu üzerine sürüyoruz. Üzerine de çörek otu ve susam serptikten sonra önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet, sağlık, şeker olsun! Hayırlı Bereketli Sağlıklı Nice Güzel Ramazanlarınız olsun. ♥