Evde İskender Tarifi

Evde İskender Tarifi

Üyelerimizden Eda Düğmesiz’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EVDE İSKENDER TARİFİ

ince pide

bifteklik et

tereyağı

domates salçası

tuz

yoğurt

toz biber

Sosun Hazırlanışı:

Tavada az bir yagı kızdırın üzerine yarım çay kaşıgı kadar toz biber atın

Daha sonra  salça ilave edin kavurun salçayı biraz

Su ilave edip karıştırarak kaynatın birtaşım kaynaması yeter

Ekmekleri islatacagı için biraz sulu olsun sosunuz

Evde İskender Tarifi ve Yapılışı:

Etleri yaprak yaprak doğrayın. Doğramakta zorlanırsanız, biraz derin dondurucuda bekletin. Daha kolay dilimlenir. Doğranan etleri kızgın bir tencereye atıp önce yüksek ateşte karıştırın sulanınca altını kısın pişmeye bırakın

Etler suyunu çekmeye yakın sızma zeytinyagı gezdirin biraz tuzunu atın

Tavada biberleri közleyin hemen pişiyorlar zaten

Domatesleri 2 santim kalınlıgında dilimleyip az yag koydugunuz tavada kapagı kapatıp pişirin

Pideleri kare kare dograyıp tabaga yerleştirin

Pidelerin üzerine etlerinizi yarleştirin

Domates ve biberleride yerleştirin

Bunların üzerine sosunuzu dökün çok aşırı dökmeyin fazla islanmasın

Kızdırdıgınız tereyagınıda üzerine gezdirin

Yan tarafına yogurt ekleyip servise sunun

AFİYET OLSUN .....

NOT: Aynı tarifi hazırladıgınız köftelerlede yapabilirsiniz köfteli iskender olur bazen bu şekildede yapıyorum ben



Yorumlar

Gönül

Çok güzel tarifleriniz begendim

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz