Evde Lahmacun Tarifi

• 1 paket tortilla ekmeği
• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 125 gr margarin
• maydanoz
• karabiber, tuz, isterseniz pulbiber
• yarım çay bardağı su

Evde Lahmacun Tarifi ve Yapılışı:

Soğanları rondodan geçiriyorum. Domateslerin kabuklarını soyup, biberlerin tomurcuklarını çıkarıp minik minik doğruyorum. Maydanozu olabildiğince küçük doğrayıp, kıyma ve diğer malzemelerle iyice karıştırıyorum. Daha sonra tortilla ekmeklerimin üzerine paylaştırıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımda kenarları kıtırlaşana dek pişiriyorum… Birde tepsimi yağlamıyorum.

Not: Ben bu ölçülerle 7 adet büyük boy tortilla dan lahmacun elde ettim. Tadı nasıl mı? Tabii kii dışardan aldıklarımıza yakın bir tat olmakla beraber tam olarak aynı değil… Neden mi? Bunu da hiiçç üşenmedim, gittim buradaki bir lahmacun ustasına sordum. Eeee dedim, benim de iç malzemem aynı, peki neden tadı birebir olmuyor? Usta da; fırından ablaaaa fırındannn dediii… Odun ateşinde piştiği için onların ki doğal olarak daha lezzetli oluyormuş…. Sanki ben bunu bilmiyordummm heheheheheh….. Kendisine beni aydınlattığı ve bana abla ?? dediği için tşk edip çıktım tabii:)