EVDE MANGAL TARİFİ

• 12 adet tavuk kanat
• 1 çay bardağı acılı ketçap
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı barbekü sos ( Calve Marka olanı tercihimdir)
• tuz
• kekik

Kokusuz Dumansız Evde Mangal Tarifi ve Yapılışı:

Tavuk kanatlarının tüylerini ocağın üzerinde çevirerek yakın. Sonra yıkayıp süzülmesini bekleyin. Bir kase içerisinde tavuklar hariç tüm malzemeyi koyun ve karıştırın. Kanatlara bıçakla derin kesikler atın. Tuzlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız sosun yarını tavukların üzerine silikon fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dk aralığında pişirin. Süre sonunda kanatları çıkarıp altı üste gelecek şekilde çevirin. Kalan sosu yine kanatların üzerine yayın. Yeniden fırına sürüp, yine 10-15 dk aralığında pişirin. Arzuya göre tavukların yanına baharatlanmış elma dilim patates ekleyebilirsiniz. Mangal tadında tavuk kanat servise hazır, Afiyet olsun.