Evde Şiş Kebap

• 500 gr kıyma
• 1 ortaboy Soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak(ezilmiş)
• 2 dilim ekmek içi(ufalanmış)
• 3 yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• tuz, karabiber
• İstenilen miktarda pide
• Yassı şiş

Kıymayı bir kaba koyun, bütün malzemeler ile beraber yoğurup 10 dakika dinlendirin. Fırının ızgarasını önceden yakarak hazırlayın.

Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara bölümünde önlü arkalı pişirin. Kebapları salata ve pide içinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.