Fırın Makarna

• 1 paket boru fırın makarna
• yağsız beyaz peynir
• üzeri için rendelenmiş kaşar

sosu icin:

• 2 yemek kaşıgı un
• 2 yemek kaşıgı tereyagı
• yarım litre süt
• tuz-karabiber
• 1 adet yumurta sarısı

Tereyağını tencereye alıp unu ilave ediyoruz. Biraz kavurup yavaş yavaş sütünü ekliyoruz tuzunuda ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırıp pişiriyoruz. Bu arada makarnayı haşlıyoruz. Makarna haşlanırken beşamel sos ılıyınca içine 1 tane cırpılmış yumurta, karabiber ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyip güzelce karıştıralım. Makarnayı süzdükten sonra altını yağladığımız bır borcama boşaltalım. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu boşaltıp biraz karıştırarak yedirelim. Üzerinede rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun