Fırında Ispanaklı Yumurta

Fırında Ispanaklı Yumurta

Üyelerimizden Tenzile Kırk’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

FIRINDA ISPANAKLI YUMURTA

yarım kg kadar ıspanak.

1 orta boy kuru soğan

tuz, karabiber, pul biber

zeytinyağı

yeteri kadar yumurta

 

Fırında Ispanaklı Yumurta Tarifi ve Yapılışı:

Tavamıza biraz zeytinyağ ve minik doğradığımız kuru soğanlarımızı koyalım ve kavuralım. Güzelce yıkadığımız, sirkeli suda beklettiğimiz ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayalım ve soğanlarımızın üzerine bırakalım. Tuzumuzu serpelim ve tavamızın kapağı kapalı şekilde bir süre pişirelim. Ispanaklarımız sularını salacak ve azalacaktır, ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatlarımızı ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Soğuyan ıspanaklarımıza elimizin yardımı ile kuş yuvası şeklini verelim ve ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirelim.  Şekillendirdiğimiz ıspanakların çukur yerine yumurtalarımızı kıralım, çok az tuz ve pulbiber serpelim. Önceden ısıtılmış fırınımıza yerleştirelim ve yumurtalar pişene kadar fırında tutalım.

Not : Fırında pişirme zamanına dıkkat edelim, eğer fırında fazla kalırsa lezzetli kaçabilir. Birde sabah kahvaltısı için düşünürseniz tavada kavurma bölümünü akşamda yapabilirsiniz. Ben hep bu şekilde yapıyorum, sabah işim çok kolay oluyor.

firinda yumurtali ispanak1



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*