Fırında Mantar Dolması

• 400 gr tercihen büyük beyaz mantar
• 1 adet büyük boy çarliston biber (ince doğranmış)
• 2 dilim bayat ekmek rondodan geçirin
• 1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
• tereyağı (yoksa margarin olabilir) (mantarların içine konacak)
• tuz, karabiber, pulbiber, susam, nane, kekik

Fırında Mantar Dolması Tarifi ve Yapılışı:

Mantarları güzelce yıkayalım saplarını kopartıp boşluk kismina bir miktar tereyağı sürelim. Her mantara 1 çay kaşığı kadar yeterli oluyor. Tüm matarlara yanı işlemi yaptıktan sonra, yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece de yumuşayana kadar pişirelim.

İç harcı için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, yoğuralım. Fırından çıkardığınız mantarların ortasına bu harcı dolduralım ve tekrar tepsiye dizelim. Üzerindeki peynir kızarana kadar fırında pişirelim. Çok çok pratik ve lezzetli bir tarif, pilav ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun