Üyelerimizden Nesrin Memiş’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
FIRINDA MANTAR DOLMASI
- 7-8 adet iri kültür mantarı
- Yarım su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Fırında Mantar Dolması Tarifi ve Yapılışı:
Mantarları yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra 15 dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz. Temizlenen mantarları 2 yemek kaşığı yağ gezdirdiğimiz bir fırın kabının içine alıyor ve içlerine kaşar peyniri rendesini koyuyoruz. Üzerine hafifçe tuz ve karabiber serpiyoruz. Her bir mantarın üstüne, çay kaşığının ucuyla olacak şekilde minik minik parçalar halinde tereyağ parçacıkları koyuyoruz. 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun
