Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte

Üyelerimizden Sevgi Bilgili’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE

1 adet patates

1 adet kırmızı biber

2 adet havuç (büyüklüğüne göre 1 tane)

1,5 su bardağı su

Köftesi İçin:

300 gr az yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

bir avuç ufalanmış bayat ekmek (veya galeta unu)

bir tutam maydanoz

karabiber, pulbiber, kekik, tuz

Yapılışı:

Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Az sıvıyağ koyduğunuz tavada çevirerek kızartın. Patatesleride küp küp doğrayıp kızartın. Peşinden havuçları ve kırmızı biberi küçük küçük kesip, kızartın. Tüm malzemeleri fırın kabına koyun ve harmanlayın. Üzerine salçalı su hazırlayıp, gezdirin. Tuzunu atmayı unutmayın. Üzerine arzuya göre biraz kekik gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu biraz çekip, kıvam alana kadar pişirin. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz