Fırında Marine Edilmiş Uskumru

• 1 kilo uskumru
• 1 tane limon
• karabiber, kırmızı toz biber, tuz
• 2 diş sarımsak

Balığı temizleyip ortadan bölün. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Limonları ince ince dilimleyin ve tüm malzemeleri balığa ekleyin. Bu şekilde balıkları 1 saat bekletin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yanına roka salatası ve soğanla enfes bir menü çıkıyor. Afiyet olsun