GÜNEŞ MANTISI

• 5 adet yufka
• 1 kase yoğurt
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yarım çay bardağı sıvıyağ

Kızartmak için:

• sıvı yağ

Güneş Mantısı Tarifi ve Yapılışı:

Yufkalarımızı aynı sigara böreği gibi kesip boş olarak sarıyoruz. Pipet kullanırsak daha rahat sarılıyor. Börekleri bol yağda kızartıyoruz ve uygun bir tepsiye diziyoruz. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ, terayağı, kıyma ve 1 tatlı kaşığı tuzu koyup kavuruyoruz. Enson salçayı koyup karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Börekleri fotoğraftaki gibi servis tabağına diziyoruz. Tam ortasına 1 kase tuzu atılmış yogurt döküyoruz. Enson üstüne ılınan kıymayı koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun