Havuçlu Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi özellikle yaz aylarında hafifliği ile tercih ediliyor. Etli yemek sevmeyenler sebzeyi tercih edenler sizi buraya alalım. Patates ve havucun taze fasulye ile buluşmasına birlikte eşlik edelim. Yapacak olanlara kolay gelsin diyerek tarife başlıyorum.

Havuçlu Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• Yarım kilogram taze fasulye
• 1 adet yemeklik büyük kuru soğan
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Çay kaşığının ucu ile az miktarda Karabiber

Havuçlu Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Havuç ve Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi yapmak için ilk olarak kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağda hafif kavuruyoruz.
• 1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını katıp salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
• Bir kenarda havuçları ince tekerlek halinde dilimleyerek ve tencereye ekliyoruz.
• Patatesleri soyduktan sonra orta büyüklükte küp küp doğrayıp onları da tenceremize ekliyoruz.
• Yıkanmış ve ayıklamış olduğumuz taze fasulyelerimizi iki üç kere bölerek ilave ediyoruz. Kabuğu soyulup doğranan domatesleri de üzerine döküyoruz. Ve hepsi birlikte güzelce karıştırıyoruz.
• Tuzu ve karabiberi de ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak kavurmaya devam ediyoruz.
• Son olarak yemeğimizin üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Fasulyeler renk değiştirdiği ve iyice kavrulduğuna emin olduğumuz zaman suyunu koymalıyız ki fasulyeler diri kalmasın ve daha iyi pişsin. (Ayrıca fasulyenin pişme süresi fasulyenin cinsine ve tazeliğine göre değişir. Kavururken çatal batırarak yumuşamış mı kontrol edip bakabiliriz.)
• Suyunu eklemiş olduğumuz yemeğimizi tencerenin kapağını kapatarak yarım saat kadar pişmeye bırakıyoruz.
• Yemeğimiz piştikten sonra altını kapatıp tencerede bir süre dinlendirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebiliriz. Ayrıca zeytinyağlı yapmak isterseniz salça eklemeden yapıp dilerseniz soğuk olarak ta servis edebilirsiniz. Tercih size kalmış. Yiyecek olanlara şimdiden afiyet, bal ve şeker olsun.