Hindistan Cevizli Çatlak Kurabiye Tarifi çocukların en çok sevdiği kurabiye tariflerinden birisi olarak bilinir.

Mis gibi kokulu ve lezzetli görünümü ile cevizli çatlak kurabiye tarifi bir de gıda boyasıyla denemeyi tercih edin.

Çatlak kurabiye tarifi nasıl yapılır bilmiyorsanız sizler için hazırladığımız tarifi inceleyerek ister çay saatlerinize isterseniz de misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. İşte Hindistan cevizli çatlak kurabiye tarifi ve hazırlanışı…

Hindistan Ceviz Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 2 adet yumurta,
• 100 gram un,
• Yağ 100 ml,
• 100 gram şeker,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 paket vanilya,
• 180 gram hindistan cevizi,
• 1 çimdik tuz,
• 1 tatlı kaşığı kakao,
• 2 veya 3 damla gıda boyası,

Üzeri için;

• 2 kaşık pudra şekeri,

Hindistan Cevizli Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Hindistan cevizli çatlak kurabiye tarifimize öncelikle derin bir kap içerisinde yumurtayı, şekeri, vanilyayı ve sıvı yağını çırparak başlayalım.
• Daha sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edelim. Unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra biraz daha spatula yardımı ile karıştırıp hindistan cevizini ekleyelim.
• Kurabiye hamurumuz kıvam aldıktan sonra elimizle iyice yoğuralım. Yumurta biraz az gelirse 3 tane yumurta kullanabilirsiniz. Kurabiye hamurunuzun kıvamı cıvık olursa biraz daha un ilave edebilirsiniz.
• Yoğurma işleminden sonra hamuru üçe ayıralım ve birini sade bırakalım. Daha sonra bir kısım için 1 kaşık kakao, bir kısım için de 2-3 damla kırmızı gıda boyası kullanalım.
• Kurabiye hamurlarımıza daha sonra yuvarlak şekiller veya istediğiniz şekilleri vererek pudra şekerine bulayalım.
• Öncesinde fırınımızı 170 derecede ısıtalım.
• 170 derecede kurabiyelerimizi yaklaşık 15-20 dakika arası pişirelim.
• Kurabiyelerimiz piştikten sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyerek veya sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
• Kurabiyenizin tatlı olmasını istiyorsanız şekeri biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. Bu tarifle kurabiyeleriniz fazla tatlı olmayacaktır.
• Pişen kurabiyelerinizin üzerine farklı süslerde kullanarak servis edebilirsiniz.

Kurabiyelerin taze kalması için hava almayacak şekilde cam kavanozların içerisinde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Bu sayede istediğiniz zaman ilk günkü tazeliğini korumuş olabilirsiniz.

• Afiyet Olsun.