Hindistan Cevizli ve Limonlu Kek

Hindistan Cevizli ve Limonlu Kek

Üyelerimizden İlkay Mehmet Köseoğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

HİNDİSTAN CEVİZLİ ve LİMONLU KEK

4 tane yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı yoğurt

1 ajda çay bardağı hindistan cevizi ( normal çay bardağından çok az daha büyük)

1 adet limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Göz kararı un( yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)

Öncelikle yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır. Sonra süt, sıvıyağ, yoğurt, hindistan cevizi, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya un ve en son kabartma tozu eklenip hafif hafif karıştılır. Yağlanmış ve hafifce unlanmış (kalıbı hafif unlarsanız kekin kalıba yapışma riskini ortadan kaldırmış olursunuz) kek kalıbına kek hamuru dökülüp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdanı batırıp çıkarın kürdan kuruysa kekimiz pişmiştir. Piştikten sonra, arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun



Yorumlar

Berat

Yahu allah rızası için kekim bu resimdeki kadar kabarmıyor artık. Çildiricem. Oda ısısında her şey, çok çırp, yok kardeşim .yanlış yapılan bişi var. Kalıpmı ? Ne, ne, ne,,?

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*