İnegöl Köfte
- 500 gr döş kıyması
- 1 tane soğan
- 1 çay kaşığı karbonat
- yarım çay bardağı su
- tuz
İnegöl Köfte Tarifi ve Yapılışı:
Kıymayı biraz yoğurun. Karbonatı katıp arada su ekleyerek iyice yoğurduğunuz kıymayı 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, tuz ve rendelenmiş soğan ekleyerek şekil verin, birkaç saat daha buzdolabında bekletin. Köfteleri, tavada 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile yada ızgarada pişirin. Yanında ızgarada pişmiş biber, domates ve acı biber sosuyla servis edin. Afiyet olsun