Ispanaklı Cılbır

Ispanaklı cılbır tarifi ile artık sofralarınızda efsane bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeği için ne yapsam diye düşünmeye son. Hem oldukça pratik hem de tadı ile akıllardan çıkmayacak bir yemek hazırlamak istiyorsanız ıspanaklı cılbır tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Vaktim az ancak hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek yapmak istiyorum diyenler için sağlıklı bir sebze yemeği tarifi ile karşınızdayız. Ispanaklı cılbır tarifi ile artık her öğün tercih edebileceğiniz vitamin deposu bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Ispanaklı cılbır tarifi için gerekli olan malzemeler

-yarım kilogram ıspanak

-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 adet orta boy soğan

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Yumurtaları hazırlamak için:

-3 adet yumurta

-1 litre su

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 yemek kaşığı sirke

Yemeğin üzeri için:

-1 su bardağı yoğurt

-1 diş sarımsak

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

-1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı cılbır tarifi evde nasıl hazırlanır?

Ispanaklı cılbır tarifi için ilk olarak geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağı koyarak ısıtın ve üzerine doğramış olduğunuz soğanları atarak kavurmaya başlayın. Daha sonra kavrulan soğanların üzerine ince ince doğradığınız ıspanakları da ekleyin ve birkaç dakika çevirin. Ispanaklar yumuşadıktan sonra üzerine baharatları ve tuzu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ispanakların suyunu tamamen çekene kadar pişmesini sağlayın. Ardından harcın soğuması için altını kapatabilirsiniz.

Başka bir kabın içerisine yoğurdu, suyu ve sarımsağı ezerek koyun ve iyice çırpın. Mayonez kıvamına gelene kadar çırpmaya dikkat edin. Diğer taraftan bir tencerenin içerisine suyu koyun ve ardından kaynayan suyun içerisine sirke ve tuzu da ekleyin. Sirke suyun içerisine kıracağınız yumurtaların dağılmasını önleyecektir. Yumurtaları suyun içerisine tek tek yavaşça kırarak sadece 3-4 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır, ardından çok dikkatli bir şekilde bir kaşık yardımı ile yumurtaları suyun içerisinden alın. Servis tabağınızın en altına ıspanaklı harcı onun üzerine de suda pişirdiğiniz yumurtaları en üste de yoğurdu koyarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.