Ispanaklı Yanıc

Ispanaklı Yanıc

ISPANAKLI YANIC

1 adet yumurta

1 su bardagi ılık süt

1 su bardagi ılık su (su ve süt miktarini arttirabilirsiniz)

1 paket yaş veya kuru maya

1 cay bardağı sıvıyağ

tuz

aldığı kadar un

İçi İçin:

yarım kilo ıspanak

2 adet kuru soğan

200 gr kadar kıyma

3-4 kaşık siviyağ

tuz, karabiber, pulbiber

ayrıca hamuru açmak için sıvıyağ

Ispanaklı Yanıc Tarifi ve Yapılışı:

Mayayı ılık suyun icerisinde eritip yumurtayi, tuzu, bir cay bardağı yağın yarısını, sütü katip yumusak bir hamur yogurun. Kalan yağı hamura yedirin. Hamurun üzerini örtüp kabarana kadar bekletin. Bu arada sogani dograyin. Sivi yagda hafif pembelesinceye kadar kavurun. Kıymayı katıp cok az daha kavurup ocaktan alın. Yıkanan ıspanakları doğrayıp kıymaya katın ve tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırın. Kabaran hamurdan portakal büyüklügünde bezeler kopartarak siviyag yardimi ile yemek tabagi büyüklügünde elinizle masa üzerinde actirin. Yarisina ispanakli icten koyup diger yarisini üzerine kapatip kizgin sac veya teflon tavada her iki tarafini pisirin. isterseniz pistikten sonra üzerlerine tereyagi sürebilirsiniz, ben fazla yagli olmamasi icin sürmüyorum. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 


Editör 27.03.2017