Kabak Dolması

Kabak Dolması

KABAK DOLMASI

6 tane kabak (dolmalık orta boy)

1 tane soğan

1 çay bardağı pirinç

yarım kilo kıyma

2 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağı sıvıyağ

tuz, karabiber, nane

sıcak su

Kabak Dolması Tarifi ve Yapılışı:

Kabakların dış yüzünü hafifce soyun ve 3 yada 4'e bölün. İçlerini oyup yıkayın. Pirinci bol suda yıkayın. Kıyma, pirinç, nane, rendelenmiş soğan,1 tatlı kaşığı salça, sıvıyağ, tuz, karabiberi bir kabın içinde yoğurun. Kabakların içini doldurup tencereye dik bir şekilde dizin. 1 su bardağı sıcak su ile 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırın ve tencereye kabakların üzerinden yavaşça dökün. Tencere de ki suya tekrar tuz ekleyin. Damak tadınıza göre kendiniz ayarlayabilirsiniz. Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su daha ilave edin. İlk önce orta hararetli ateş de, sonrasında kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

kabak dolmasi yapilisi



Yorumlar

duygu ulasoglu

ben kabakları oyduktan sonra ıcıne cok az tuz atıp hafıf ce sıvı yagda kızartırıyoum daha da lezzetlı oluyo.

Yanıtla

svd

kabaklar nasıl daha kolay oyulabilir acaba?? ben beceremiyorum da :)

admin

Zamanla daha kolay olacaktır:)

Yanıtla

Yanıtla

SEMA

Bu dolmanın içerisinde REYHAN da koyduğunuz da inanılmaz güzel oluyor, öneririm...

Yanıtla

Bahar

Kabaklari oyduktan sonra icine biraz karabiber dokun ve harcina mutlaka dereotu koyun kabaga lezzet veren dereotudur.

Yanıtla

zehra

Bende aynisini yapiyorum ama lazzetli olmuyo galiba isin sirri insanin elinin lezzeti olsa gerek bide sevgiyle yapilmasi

admin

Püf noktası yoğururken kıymaya sıvıyağ eklenmesi Zehra hanım

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*