Kabaklı Kek

Kabaklı Kek

Üyelerimizden Cevriye Alsancak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KABAKLI KEK

4 tane  yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

3 tane kabak

yarım demet dereotu

7-8 dal maydanoz

5-6 yaprak taze nane

5 adet yeşil soğan

1 su bardağı yağsız sert beyaz peynir

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı susam

1 tatllı kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı tuz

Kabaklar rendelenir. Tuz kabakların üzerine serpilir, elde suyu sıkılır. Kevgire konur. Dereotu, maydanoz, nane, soğan ince doğranır. Yumurta mikserin düşük ayarında çırpılır. Süt, yağ eklenir. Un, kabartma tozu karışımının yarısı eklenir. Yavaşça kaşık ile karıştırılır. Sonra diğer yarısı eklenir. Kabak rendesi tekrar elde suyu sıkılır. Kabak, yeşillikler, susam , çörek otu eklenir ve karıştırılır. 25-30 cm diktörtgen veya yuvarlak tepsinin tabanına yağlı kağıt serilir, üzerine kek karışımı yerleştirilir. 175° ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. Bu tarif için Fırında Mücver de diyebiliriz. Kızartma ağır geliyor, diyenler için harika bir alternatif, Afiyet olsun



Yorumlar

ayse guneser

bu yemegin adi Firinda kabak suflesi olarak geciyor.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 


Editör 04.01.2017