Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı

Üyelerimizden Sezgi Karaca’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KADAYIF TATLISI

600 gr tel kadayıf

1,5 paket margarin

yarım çay bardağı pekmez

İçi İçin:

antep fıstığı yada ceviz

İsteğe göre sade de olabilir

Şerbeti İçin:

4 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

 

Margarini eritiyoruz ama dikkat kaynatmıyoruz. Eriyince pekmezi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Pekmez de dağılıyor yağın içinde, Kaynatmadan altını kapatıyoruz. Kadayıfları genişçe bi tepsi içinde fazla ufak olmayacak şekilde ya elimizle ya bıçakla parçalıyoruz. Eriyen yağı kadayıfa gezdirip, elimizle iyice yediriyoruz. Kadayıfı yağladığımız borcama ya da herhangi bi tepsiye basıyoruz, ben künefe tepsisini kullandım. Eğer arasına birşey koyacaksanız orta kısmına yayabilirsiniz. Tekrar üzerini kadayıfla kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada şerbet malzemelerini de bir tencerenin içinde pişiriyoruz. Şerbet kaynamaya başladıktan beş dakika sonra altını kapatıyoruz, yoğunlaşmasını istemiyoruz. Kızaran kadayıfı kenarda on dakika bekletip, sıcağa yakın olan şerbeti üzerine gezdiriyoruz. En az iki saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz