Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hazır yapılmış gibi bir tatlı sunmak istemez misiniz sofralarınızda? İşte karşınızda mis gibi ev yapımı çıtır çıtır tel kadayıf tatlısı! Şimdiden afiyet şeker olsun! ♥

KADAYIF TATLISI

• 600 gr tel kadayıf
• 1,5 paket margarin
• yarım çay bardağı pekmez

İçi İçin:

• antep fıstığı yada ceviz
• İsteğe göre sade de olabilir

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su

Margarini eritiyoruz ama dikkat kaynatmıyoruz. Eriyince pekmezi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Pekmez de dağılıyor yağın içinde, Kaynatmadan altını kapatıyoruz. Kadayıfları genişçe bi tepsi içinde fazla ufak olmayacak şekilde ya elimizle ya bıçakla parçalıyoruz. Eriyen yağı kadayıfa gezdirip, elimizle iyice yediriyoruz. Kadayıfı yağladığımız borcama ya da herhangi bi tepsiye basıyoruz, ben künefe tepsisini kullandım. Eğer arasına birşey koyacaksanız orta kısmına yayabilirsiniz. Tekrar üzerini kadayıfla kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada şerbet malzemelerini de bir tencerenin içinde pişiriyoruz. Şerbet kaynamaya başladıktan beş dakika sonra altını kapatıyoruz, yoğunlaşmasını istemiyoruz. Kızaran kadayıfı kenarda on dakika bekletip, sıcağa yakın olan şerbeti üzerine gezdiriyoruz. En az iki saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun