Kalamar tava tarifi

Dilerseniz meze olarak dilerseniz de atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz kalamar tava tarifi ile misafirlerinize oldukça lezzetli ikramlıklar hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz hazır ayıklanmış olarak da alabileceğiniz kalamarları vermiş olduğumuz tarifi ile yumuşacık bir şekilde pişirebilirsiniz. Üstelik efsane bir tarator sos da hazırlayabilirsiniz.

Misafirleriniz için hazırladığınız börek ve kısırın yanına bile atıştırmalık olarak ekleyebileceğiniz kalamar tava tarifi ile muhteşem bir sofra hazırlayabilirsiniz. Ara öğün olarak da tercih edebileceğiniz kalamar tava tarifi için sizleri şöyle alalım.

Kalamar tava tarifi için gerekli olan malzemeler

-1 adet bütün kalamar

-1 şişe maden suyu

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-yarım çay kaşığı karbonat

-yarım çay kaşığından az tuz

Tarator sos için gerekli olan malzemeler:

-2 dilim bayat ekmek içi

-2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı süzme yoğurt

-1 tatlı kaşığı limon suyu

-2 diş rendelenmiş sarımsak

-yarım çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

-3 yemek kaşığı un

-2 su bardağı sıvı yağ

Kalamar tava tarifi evde nasıl hazırlanır?

Kalamar tava tarifi yapmak için ilk olarak bütün olarak aldığınız kalamarın iç organlarını temizleyerek halka olacak şekilde doğrayın. Daha sonra bol su ile yıkadıktan sonra tekrar yıkamak için bir kabın içerisine toz şekeri, tuz ve karbonatı koyduktan sonra doğradığınız kalamarların içerisine koyarak iyice ovalayın. Yumuşamaya başlayan kalamarların üzerine maden suyunu da dökerek dinlenmesi için dolaba kaldırarak en az 1 saat kadar dinlenmesini sağlayabilirsiniz. Daha sonra kalamarlar dinlenirken tarator sosu da hazırlamak için başlayabilirsiniz. Tarator sos için ilk olarak bayat ekmek içini eliniz ile bir kabın içerisine ufalayın. Daha sonra ceviz içi ile birlikte ekmek kırıntılarını da robottan çekin. Rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte karıştırın. Üzerine süzme yoğurdu da ekleyerek sosu hazır hale getirebilirsiniz. Daha sonra dinlenen kalamarları maden suyunun içerisinden alarak hepsini unlayarak ardından derin yağın içerisinde kızartın. Daha sonra havlu kağıt serdiğiniz tabağın içerisine kalamarları çıkartarak servis tabağına alabilirsiniz. Sos ile birlikte servis edin. Şimdiden afiyet olsun.