Sulu Köfteli Kereviz Tarifi ile kereviz yemeğini farklı bir boyuta taşıyoruz adeta. Sulu köfte büyüklerden küçüklere neredeyse herkesin çok sevdiği lezzetlerden biri.

Sulu Köfteli Kereviz alışmış olduğunuz kereviz yemeklerini unutuyoruz. Kerevizi farklı bir lezzet ile sofralarımıza sunuyoruz.

Sulu Köfteli Kereviz Tarifi yapmak için hazırsanız buyurun tarif aşamasına geçelim. Hadi bakalım kolay gelsin.

Sulu Köfteli Kereviz Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 3 tane orta boy kereviz
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 5-6 dal kereviz yaprağı ya da maydanoz

Sulu Köfte İçin

• 30 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz
• Un (Köfteleri bulamak için)

Sulu Köfteli Kereviz Nasıl Hazırlanır?

• Sulu Köfteli Kereviz Tarifi yapmak için öncelikle kerevizlerimizi yıkayıp soyarak küp şeklinde doğruyoruz ve limon sıktığımız suya atıyoruz.
• Havuçları yıkayıp soyarak dilim dilim doğruyoruz.
• Sivri ve kırmızı kapya biberlerimizi yıkadıktan sonra tohumlarını çıkarıp doğruyoruz.
• Maydanoz ve kerevizlerimizi de güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
• Daha sonra sulu köfte yapmak için kıymayı derin bir kaba alarak içine soğanı rendeliyoruz.
• Pirincimizi yıkayıp maydanozu incecik kıyıp kıymanın içine ilave ediyoruz. Tuzu ve karabiberi de ekleyerek karıştırıyoruz. Güzelce yoğurarak kıyma harcını hazırlıyoruz.
• Hazırladığımız kıyma harcından misket büyüklüğünde parçalar yaparak içinde un bulunan bir kabın içerisine atıyoruz. Köftelerin her tarafını kabımızı sallayarak una buluyoruz.
• Daha sonra tenceremizi ocağa alıp içine sıvı yağı koyuyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanımızı yağda pembeleşinceye kadar 2-3 dakika kavuruyoruz. Ardından biberleri ekliyoruz.
• Limon suyunda bekleyen kereviz ve havuçlarımızı ekleyip sebzelerin üzerine bir yemek kaşığı salçamızı ilave ediyoruz. Ve güzelce karıştırıp sebzelerin üzerini geçecek kadar su koyarak orta ateşte pişiriyoruz.
• Yemeğimiz piştikten sonra ocaktan alarak üzerine ince kıydığımız maydanozları dökerek servis yapabilirsiniz.

Sulu Köfteli Kereviz alışmış olduğunuz kereviz yemeklerini unutuyoruz. Kerevizi farklı bir lezzet ile sofralarımıza sunuyoruz.

• Şimdiden afiyet olsun.