Karbonatlı Köfte Tarifi

İçi sulu sulu eşsiz lezzetli köfte ekmek ve ayran ile muhteşem bir akşam yemeğine hazır mısınız?

Oldukça pratik ve hızlı bir tarif ile karşınızdayız. Ancak bu köftenin küçük bir sırrı var. Daha yumuşak ve daha çok kabaran köfteler yapmak artık zor değil. Sadece karbonat ile sizler de içi sulu kalacak ve dışı puf puf kabaran köfteler hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınız için de hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet arıyorsanız karbonatlı köfte tarifi için hemen şimdi tarifimizi inceleyebilirsiniz. Sadece evdeki malzemeleriniz ile oldukça lezzetli ve tadı damağınızda kalacak bir köfte yapabilirsiniz.

Lezzetli bir köfte yapmak için işin sırrı kesinlikle köfteleri kurutmadan pişirebilmekte. Bunun için tabi ki aldığınız kıymanın birazcık yağlı olması da önemli ancak az miktarda karbonat ile bu sorunu da ortadan kaldırabilirsiniz. Köfte harcını yaparken istediğiniz yumuşak köfte kıvamını yakalayabilmek için harcı çok iyi yoğurmalı ve ekmek içi olmadan da lezzetli ve dağılmayan köfteler yapabilirsiniz çat kapı gelen misafirleriniz için hazır alınmış köfteler gibi yumuşacık ve lezzetli köfteler yapmak artık çok kolay.

Karbonatlı köfte tarifi için gerekli olan malzemeler

-350 gram dana yağlı kıyma

-1 adet yumurta

-1 adet kuru soğan

-2 yemek kaşığı galeta unu

-1 tutam maydanoz

-1 çay kaşığı karbonat

-yeteri kadar tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı kimyon

Karbonatlı köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Karbonatlı köfte yapmak için ilk olarak derin bir kabın içerisinde harcı hazırlamaya başlayın. Harç için soğanı rendeledikten sonra üzerine kıymayı koyarak iyice karıştırın. Daha sonra kalan tüm malzemeleri de üzerine ekleyerek yoğurun ve 15 dakika kadar dinlenmesi için dolaba koyabilirsiniz. Köfte harcı dinlendikçe içerisine koyduğunuz karbonat köftenin daha yumuşak olmasını ve puf puf kabarmasını sağlayacaktır. Ardından bol sıvı yağ içerisinde köftenizi kızartabilirsiniz. Dilerseniz yağlı tüketmek istemiyorum diyenler için karbonatlı köfte tarifi ızgarada da oldukça lezzetli olan bir tariftir. Döküm tavanız var ise altını yüksek ısıda açarak köfteleri arkalı önlü pişecek şekilde pişirebilir ve sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.