Karbonatlı Poğaça

Sıcacık dumanı üzerinde bir poğaça ve bir bardak çay ikilisini kim sevmez ki? Sizler de evde geçirdiğiniz vakitlerinizde hamur işleri deneyerek şefliğinizi konuşturmak istiyorsanız karbonatlı poğaça tarifini kesinlikle denemelisiniz. Üstelik kabaran ve içi yumuşacık olan poğaçalar ile artık çay saatlerinizde misafirleriniz için lezzetli poğaçalar ikram edebilirsiniz.

Sabah kahvaltınız için farklı lezzetler hazırlamak istiyorsanız karbonatlı poğaça tarifi tam size göre. Üstelik sadece evinizde bulunan malzemeler ile kolaylıkla hazırlayacağınız karbonatlı poğaça tarifini çocuklarınız da çok sevecek. Yumuşacık poğaçalar yapmak için farklı tariflerin içerisinde kaybolmanıza gerek yok. Sizler de karbonatlı poğaça tarifi için detaylı anlattığımız tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Karbonatlı poğaça tarifi için gerekli olan malzemeler

-5 su bardağı un

-1,5 yemek kaşığı tereyağı

-1,5 çay kaşığı zeytinyağı

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı yoğurt

-1 tatlı kaşığı karbonat

-1 paket kabartma tozu

-1 tatlı kaşığı tuz

-2 adet yumurta

Poğaçaların iç harcı için:

-200 gram beyaz peynir

-yarım demet maydanoz

Karbonatlı poğaça tarifi nasıl yapılır?

Karbonatlı poğaça hazırlamak için ilk olarak hamuru hazırlayacağınız kabın içerisine karbonatı, zeytinyağını, kabartma tozunu, sütü ve yoğurdu koyarak iyice karıştırın. Çırptığınız harcı 10 dakika kadar dinlendirmeniz yeterli olacaktır. Ardından 1 adet yumurtanın beyazını, yoğurdun kalanını, tuzu ve tereyağının kalanını da içerisine katarak karıştırmaya devam edin. Daha sonra elemiş olduğunuz unu harcın içerisine yavaş yavaş dökün. Bir yandan da yoğurmaya başlayabilirsiniz. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edin ve ardından 15-20 dakika kadar hamuru dinlendirebilirsiniz. Daha sonra hamur dinlenirken poğaçaların iç harcı için maydanozları ince ince kıyarak ezdiğiniz peynir ile bir harç yapın. Daha sonra dinlenmiş hamurdan poğaça yapmak için küçük bezeler alıp eliniz ile şekil vererek ortasına peynirli harçtan koyarak poğaçaları tüm hamur bitene kadar hazır edin. Altına yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek üzerlerine çörek otu gezdirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dinlendikten sonra ılık veya soğuk servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.