Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği

Üyelerimizden Alev Süngü’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KARNIYARIK BÖREĞİ

2 adet yufka

yarım su bardağı yoğurt

2 adet yumurta

yarım çay bardağı sıvıyağ

yarım çay kaşığı karbonat

İç Malzemesi:

250 gram kıyma

1 adet doğranmış soğan

2 adet domates

12 adet küçük boy sivri biber

Tuz, karabiber

Kıymayı soğan ile birlikte kavurun, domatesin bir tanesini ince doğrayıp kıymaya ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.

Yoğurt,yumurta ( yumurtaların birinin sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayırın), sıvıyağ ve karbonatı karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın, hazırladığınız yoğurtlu karışımı yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı karışımın üzerine yayın. Üst üste koyduğunuz yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölün. Her parçanın geniş tarafına bir yemek kaşığı kıyma koyarak sıkmadan, sigara böreği şeklinde sarın. Sardığınız börekleri tepsiye dizin, her böreği uzunlamasına ortasından kesin. Keserken sadece üstteki yufkayı kesin alt tarafına geçirmeyin. Domatesleri ince dilimleyin, her böreğin kestiğiniz yerine bir dilim domates ve bir adet yeşil biber yerleştirin. Üzerlerine yumurta sürerek kızarana kadar fırında tutun. Afiyet Olsun



Yorumlar

suzan

sevgili admincim, bu böreği fırına sürülmeye hazır bi şekilde hazırlayıp buzluğa atsam, pişireceğim zamansa buzluktan çıkarıp sıcak fırına sürsem olur mu acaba?

admin

Olmaz domatesler işi bozar:)

Yanıtla

tbsnk

Suzan hanim boregi hazirlayip ustunu acin fakat domates ve biberi koymadan buzluga atabilirsiniz pisirirken domates ve biberini koyarsiniz

Yanıtla

Yanıtla

senem ince

yarım çay bardağı karbonat attım tadı berbat oldu böreği yiyemedik bunda bir yanlışlıkmı var

admin

senem hanım yarım çay kaşığı yazıyor bardak değil:)

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*