KARPUZ KURABİYE

• 1 türk kahve fincanı dolu dolu mısır nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gr. yumuşak margarin
• gıda boyası
• çekirdekleri için damla çikolata
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Bütün malzemeleri yoğurulup hamuru hazırlayın. Hamurun yarısından biraz daha fazlasına kırmızı boya, geri kalan az kısımınada yeşil boya katılıp renklendirilir. Kırmızı olan hamur silindir şeklinde elinizle yuvarlayın. Yeşil olan hamuru merdaneyle ince açın ve kırmızı hamurun dışını bununla kaplayın. Bu şekilde buzdolabında 30-40 dakika bekletin. Hamuru çıkarıp ince dilimler halinde dilimleyin. Oluşan yuvarlakları tekrar ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Çikolata parçalarından karpuz çekirdekleri yapın. 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN