Kaşnuka

Kaşnuka

Üyelerimizden Zehra Evirgen’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KAŞNUKA

2 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı süt

1 su bardağı mısır unu

yarım su bardağı un

yarım kilo pırasa veya 4-5 dal taze soğan

1 paket kabartma tozu

tuz

Pırasaları ayıklayıp yıkayarak ince yuvarlak dilimler halinde doğrayalım. Çırpma kabına yumurtaları, sütü, sıvı yağı alıp çırpalım. Mısır ununu, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek çırpma teli ile veya mikserin düşük ayarıyla karıştıralım. Pırasaları ekleyip mikser kullanmadan bir kez daha karıştıralım. 25-30 cm. Çapındaki bir fırın kabını hamuru kalıba boşaltıp 180 derece fırında hamurun üzeri pembeleşene dek pişirelim.



Yorumlar

umran nurhan bulusan

çok güze oldu teşekkürler

Yanıtla

Aysel

Pırasalar çiğden katılınca pişiyor mu?

Yanıtla

ceyda eren

deneyiniz çok lezzetli.pırasa şart değil,hayal gücünüze damak zevkinize göre ne isterseniz,koyabilirsiniz ben patates soğan kavurup koyuyorum,çiğde olabilir,yeşil mercimek,nohut,maydonoz,dereotu,kimyon,zerdeçal karabiber,pulbiber koyuyorum üstünede susam çörekotu serpiştiriyorum

Yanıtla

ceyda eren

deneyiniz çok güzel oluyor,içine istediğinizi ekleyebilirsiniz,ben bazen kuru soğan haslanmış patates kavurup koyuyorum.çiğde koyabilirsiniz.yeşil mercimek,nohut dereotu maydonozlu yapıyorum kimyon zerdeçal pulbiber karabiberde yakışıyor.en üstede susam karaçörekotu serpiştiriyorum,hayal gücünüz ve damak zevkınıze göre ne isterseniz koyabilirsiniz

Yanıtla

emine

Buna benzer yspmistim.sut yoktu ve bolca peynir vardi.cok guzel oluyo

Yanıtla

Banu

Mısır unu kullanmadan normal un kullansak ne olur?

Yanıtla

Zeynep

Bunu deneyen var mı nasıl olur acaba

Yanıtla

Sezan Kaya

Benzer bir tarifi de ben vereyim: KARMACA 1/2 kg mısır unu 1/2 bardak beyaz un 3-4 sap pırasa (yoksa 2-3 bağ taze soğan, veya 3-4 kuru soğan) 3 yumurta 1 bardak yoğurt tuz, karbonat ve nane **** Pırasalar incecik doğranır 1 bardak z.yağında yarı pişirilir. 1 bardak su eklenir, kaynayınca mısır unu eklenir, hızlı hızlı çevirerek 5 dak. pişirilip ateşten alınır. Ilınınca 1 bardak yoğurt karıştırılır. Yumurtalar teker teker kırılır. En son beyaz un eklenir. 1 çay kaşığı silme tuz, karbonat ve 2 tepeleme çorba kaşığı kuru nane eklenerek karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür ve 180 derecede nar gibi kızarana dek pişirilir.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
Sizin için seçtiklerimiz

x Bunlara da Bakabilirsiniz