Katmer poğaça tarifi ile kıyı kıyır poğaça hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sizler de çat kapı gelen misafirleriniz için hızlıca lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

İç harcı için peynir, zeytin veya patates tercih edebilirsiniz.

Yapımı oldukça kolay olan ve katmer gibi kat kat bir poğaça ile bir bardak çay ne güzel olur.

İsterseniz kahvaltı sofralarınız isterseniz de çay saatleriniz için tarifimizi deneyerek yumuşacık poğaçalar pişirebilirsiniz.

Katmer poğaça tarifini denemek için sizleri tarifimize bekliyoruz.

Katmer Poğaça Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-1 su bardağı süt

-yarım çay bardağı su

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 adet yumurta beyazı

-2 çay kaşığı toz şeker

-1 paket instant maya

-1 çay kaşığı tuz

-aldığı kadar un

Arası için:

-75 gram tereyağı

-100 gram beyaz peynir

-az miktar doğranmış maydanoz

Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Hazırlanır?

–Katmer poğaça tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir kabın içine suyu, sütü ve sıvı yağı koyarak karıştırın. Üzerine yumurta beyazını ve şeker ile birlikte mayayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

-Daha sonra üzerine unu ve tuzu da ekleyin. Poğaçanın ele yapışmayacak kıvamda bir hamuru olması gerekir. Bunun için göz kararı unu ekleyin.

-Hamura şekil vermek için mayalanmasını beklemenize gerek yoktur. Hamura şekil vermek için 8 eşit beze hazırlayın.

-Daha sonra hazırladığınız bezelerden birini tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız bezenin üzerine tereyağı sürün ve kenara alın. Diğer bezeleri de aynı şekilde açarak hepsinin üzerine tereyağı sürerek üst üste dizin.

-Son bezeden sonra yağ sürmeden eliniz ile biraz daha bezeleri büyültün. Daha sonra pizza dilimi gibi keserek iç harçtan koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın.

-Sardığınız ve hazırladığınız poğaçaları altına yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin. Poğaçaları tepsinin üzerinde iken yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin. Üzerine yumurta sarısını sürün. – Daha sonra önceden ısınmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Sıcaklığını attıktan sonra istediğiniz şekilde kahvaltıda tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.