Kıymalı 3 2 1 Poğaçası

Kıymalı 3 2 1 Poğaçası

Üyelerimizden Nebahat Kuru’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KIYMALI 3, 2, 1 POĞAÇASI

Hamuru İçin:

3 adet kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi İçin:

200 gr kıyma

1 adet rendelenmiş çiğ patates

1 adet kuru soğan

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Pul biber

Tuz

Üzerine sürmek için  1 adet yumurta sarısı

Kıymalı 3 2 1 Poğaçası Tarifi ve Yapılışı:

Un hariç bütün malzemeleri hamur yoğurma kabımızda güzelce karıştırıyoruz. Yaklaşık 4,5-5 bardak unu azar azar ilave edip elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Diğer tarafta içimizi hazırlıyoruz. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı sıvıyağla hafif kavuruyoruz. Üzerine kıymayı da ilave edip güzelce kavuruyoruz. Rendelediğimiz patatesi de ilave edip karıştırıyoruz. Tuzunu ve pul biberini de ilave ediyoruz. İçimiz hazır. Soğumaya bırakıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Elimizle hafif bastırıyoruz. Hazırladığımız içten içine koyup güzelce kapatıp yuvarlıyoruz. Pişirme kağıdı serdiğimiz yada yağladığımız tepsimize diziyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece de ayarladığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*