Kıymalı Açık Poğaça

Kıymalı Açık Poğaça

Üyelerimizden Zehra Konuşkan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KIYMALI AÇIK POĞAÇA

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yogurt

yarım su bardağı ılık su

1 paket yaş maya yada instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un (5 su bardağı)

İç Harcı İçin:

200 gr kıyma

1 tane iri soğan

biraz zeytinyağı

Minik minik doğranmış soğanı acısı çıkması için yarım çay bardağı suyla pişirin. Suyunu çekince zeytinyağını ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ilave ederek soğumaya bırakın.

Hamuru için; yarım su bardağı ılık suyun içine şeker ve mayayı koyup karıştırın. Unun ortasına zeytinyağı, yogurt, tuz, yumurta ve ılık suda erittiğiniz mayayı koyup kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan parçalar kopartın. Elinizle tezgahın üzerinde biraz genişletip açıp ortasına kıymalı harcından bir miktar koyun. Normal poğaça yapar gibi kapatın. Birleştirdiğiniz yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. Yumurta sarısının üzerine biraz toz şeker serpip çırpın. poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Arzuya göre susam serpin. Bıçak yardımıyla poğaçaların tam ortasını kesin. Tepsileri mayalanması için sıcak bir ortamda poğaçalar iki misli olana kadar en az 1-1,5 saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine temiz bir bez örtüp biraz dinlendirin. AFIYET OLSUN….



Yorumlar

yeşim

Muhteşem ve değişik bir o kadarda pratik tarifler (tabiki her evde bulunan malzemeler) tşkler..

admin

Teşekkür ederiz:)

Yanıtla

Yanıtla

yasemin

Tarifinizi az once yaptim cok guzel oldu.Uzeri poagacalar gibi acilmadi ama yumusacik cok lezzetli bir poagaca oldu .Paylasiminiz icin tesekkurler.

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

Gulsev

Tarifi gonderen arkadasa cok tesekkur ederim. Denedim cok Guzel oldu yumusacik herkez cok begendi surekli yaparim Ben bu pogacayi vede tavsiye ederim herkeze.

admin

Bizde teşekkür ederiz:)

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 


Editör 27.03.2017