KOLAY TEPSİ BÖREĞİ

• 1 kg yufka
• 2 su bardağı yağsız sert böreklik peynir
• yarım demet maydanoz
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin:

• 1 tane yumurta
• 1 Türk kahve fincanı sıvıyağ

Yumurtalar çırpılır yağ ve süt eklenip iyice karıştırılır. Bu karışıma ezilmiş peynir, doğranmış maydanoz da eklenir .Yağlanmış ya da kağıt serilmiş tepsiye 1 yufka serilir karışımdan serpilir. Bu işlem 5. yufkanın üstünde bitecek şekilde devam edilir. Son yufka serilince üzerine 1 yumurta ve yarım fincan yağ çırpılıp sürülür. Buzdolabında 3-4 saat bekletilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun