Kolay Tepsi Böreği

Üyelerimizden Şükran Cihan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KOLAY TEPSİ BÖREĞİ

1 kg yufka

2 su bardağı yağsız sert böreklik peynir

yarım demet maydanoz

4 tane yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin:

1 tane yumurta

1 Türk kahve fincanı sıvıyağ

Yumurtalar çırpılır yağ ve süt eklenip iyice karıştırılır. Bu karışıma ezilmiş peynir, doğranmış maydanoz da eklenir .Yağlanmış ya da kağıt serilmiş tepsiye 1 yufka serilir karışımdan serpilir. Bu işlem 5. yufkanın üstünde bitecek şekilde devam edilir. Son yufka serilince üzerine 1 yumurta ve yarım fincan yağ çırpılıp sürülür. Buzdolabında 3-4 saat bekletilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun