KÖSTEBEK PASTA TARİFİ

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 vanilya
• 5 tane muz
• Yeteri kadar damla çikolata

Köstebek Pasta Tarifi ve Yapılışı:

Ön hazırlık olarak un, kakao ve hamur kabartma tozunu eleyin. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirin. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup mikserle köpürünceye kadar çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Elenmiş un karışımını ekleyip çırptıktan sonra kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek piştikten sonra çıkarıp bir kenarda soğutun. Kreması için tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi koyup kaynatın sonra içine vanilya ve tereyağını koyup eritin ve altını kapatın.

Kekin üzerine bir tabak koyup kenarlarından 2 parmak genişlik bırakarak kesin ama dibine kadar değil üzerinden kesin. Bir kaşık yardımıyla kekin ortasını oyun, çıkardığınız parçaları ister elle isterseniz rondodan geçirip ufalayın.

Kremadan biraz alıp kekin içine sürün üzerine damla çikolata serpin muzları da yerleştirip üstüne kremayı dökün bir tümsek şekli verip tekrar damla çikolata serpin son olarak ufaladığınız keki bolca yerleştirip en az 2 -3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

NOT; Kremayla uğraşmak istemiyorsanız krem şanti kullanabilirsiniz.