KOZALAK TATLISI

• 6 adet metro çikolata
• 6 yemek kaşığı bal
• 4 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 paket mısır gevreği

Kozalak Tatlısı Tarifi ve Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritip içine küçük küçük kestiğiniz metro çikolataları ekleyin. İyice eridikten sonra, balı ilave edin. Fındık ve mısır gevreğini de ekleyip sürekli karıştırın. Malzemeler sıcakken, streçle kapladığınız limon sıkacağınızın üçgen iç kısmına sıkıca doldurun. Ters çevirip servis tabağına dizin. Arzuya göre üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirin ve sizgeçle pudra şekeri serpin. Afiyet olsun

Benmari Usulü Ne Demek: İçi su dolu bir tencere ocağa konur ve kaynayınca, tencerenin içine daha küçük bir tencereye konur. Küçük tencerenin içine eritilecek çikolata konur ve çikolatanın içine su temas etmeyecek şekilde erimesi beklenir.