Üyelerimizden Elif Çakır Sakallı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
KREMALI SÜNGER POĞAÇA
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı krema
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- Üzeri için 1 yumurta sarısı
Un dışındaki bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp elle iyice karıştırılır.(krema ve yoğurt ılık olacak)Sonra unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru örtüp mayalanması beklenir. Hamur mayalanınca az yağlanmış tepsiye istenirse içine herhangi bir iç malzeme konup dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp 150 derece sıcak fırında pişirilir. Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtülür.
Afiyet olsun
