Kremşantili Poğaça

Üyelerimizden Derya Erkoç’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KREMŞANTİLİ POĞAÇA

1 poşet toz krem şanti (toz olarak hamura katılacak)

250 gr. yumuşak tereyağ veya margarin

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 paket toz maya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yaklaşık 5 su bardağı un

İçi: Beyaz peynir

Üzerine : Ayçekirdeği

Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırdım kabarana kadar bekledim. Bir yoğurma kabında diğer malzemeleri üzerine ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurdum. Üzerini kapatıp 1 saat ılık bir ortamda mayalandırdım. Sonra tekrar yoğurdum ve 10 dakika beklettim. Fırınımı 180 dereceye ısıttım, Hamurdan yumurta kadar parçalar kopardım, elimle açıp peynir koyup kapattım.Üzerlerine yumurta sarısı sürdüm ve pişirme kağıdı yaydığım tepsiye dizerek poğaçalar güzelce kızarıncaya kadar pişirdim. Pişen poğaçaların üzerine tepsi kapatırsanızyumuşacık olur. Açık bırakırsanız kıyır kıyır olur. Afiyet olsun