Külahta Kek Tarifi

• 2 tane yumurta
• 3,5 çay bardağı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paketten biraz az kabartma tozu .( 25 külah kadar çıkar bu ölçü ile )

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya

Altı küt dondurma külahlarını devrilmeyecekleri , ısıya dayanıklı kaplara oturtun. Kek için; yumurta ve şekeri 7-8 dakika mikserle çırpın. Diğer malzemeleride ekleyip tekrar çırpın. Kek hamurunu külahların boğum yerine kadar doldurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Piştiğini anlamak için içine kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Bu sırada krema malzemelri tencerede karıştırıp pişirin. Kremayı ara ara çırparak hafif soğutun. Kekler ılındıktan sonra hazırladığınız kremayı külahların üzerine sıkın. Üstünü zevkinize göre süsleyip servis yapın.

NOT: Pişirirken de, servis yaparken de külahları koyduğunuz kaselerin içine buruşturulmuş alüminyum folyo yada yağlı kağıt ile destek yapın devrilmesinler.