Kuru Mayalı Poğaça

Kuru mayalı poğaça tarifi ile artık yumuşacık ve puf gibi poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Bildiğiniz üzere mayalı poğaçalar hem geç bayatlıyor hem de daha yumuşak oluyor. Ancak kuru mayalı poğaça tarifi ile hem lezzetli hem de yumuşacık poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Misafirleriniz için tadı damaklarda kalacak bir poğaça tarifi hazırlamak isterseniz kuru mayalı poğaça tarifimize göz atabilirsiniz. Üstelik kahvaltı sofralarınız için de en lezzetli tariflerden biri olan kuru mayalı poğaçaları sizler de çok seveceksiniz.

Kuru mayalı poğaça tarifi için gerekli olan malzemeler

-3 su bardağı un

-yarım su bardağı zeytinyağı

-1 su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su

-1 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 çorba kaşığı kuru maya

-1 adet yumurta(içi için sadece beyazı kullanılacak, sarısını üzeri için kullanabilirsiniz)

Poğaçaların iç harcı için:

-peynir

-maydanoz

-poğaçaların üzeri için çörek otu veya susam

Kuru mayalı poğaça evde nasıl hazırlanır?

Kuru mayalı poğaça tarifi için ilk olarak hamuru yoğuracağınız kabın içerisine önce ılık sütü, kuru mayayı ve şekeri ilave edin. Ardından kuru maya içerisinde eriyene kadar çırpın. Daha sonra 15 dakika kadar dinlenmesi için bekletin. Ardından tuzu, sıvı yağı ve yumurta akını da harcın içerisine ilave ederek karıştırmaya devam edin. Son olarak elediğiniz unu yavaş yavaş üzerine ilave ederek karıştırın. Unun tamamını ekledikten sonra ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu noktada hamur için dikkat etmeniz gereken nokta ise hamurun oldukça yumuşak kıvamda olmasıdır. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek için üzerine nemli bez örterek yarım saat kadar dinlendirebilirsiniz. Bu sırada başka bir kabın içerisine maydanozları ince ince kıyarak peyniri de ezerek bir iç harç elde edebilirsiniz. Daha sonra dinlenen hamuru küçük bezeler şeklinde alarak hafifçe açıp içerisine peynirli harçtan koyak poğaçaları kapatın. Altına yağlı kağıt serdiğiniz veya tabanını yağladığınız tepsiye tüm poğaçaları dizip üzerlerine yumurta sarısını sürün. Çörek otu veya susam ile üzerlerini lezzetlendirdikten sonra önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzerleri kızana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.