Kuzu Kavurma

• 400 gr kuzu kol
• 1 tane soğan
• 2 adet köy biberi yada çerliston
• 1 adet kırmızı biber
• 4 diş sarımsak
• 2-3 kaşık sıvı yag
• tuz, kekik, pul biber

Kuzu Kavurma Tarifi ve Yapılışı:

Kuzu etini tavamıza koyup suyunu cekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra sıvı yagını ilave edip kısık ateşte kavuruyoruz. Ardından soğanı, köy biberini, kırmızı biberini, sarımsagımızı küp küp doğrayıp etimize ilave ediyoruz. Biraz rengi değişen kavurmamızın küp küp doğranmış domateslerimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz. Kavurmamız iftara hazır, afiyet olsun