Büyük bir tencere yarısına kadar su ile kaynatılır, lahana yaprakları tek tek kaynar suda haşlanır,eritmeden 2-3 dakika falan. Kıymanın içine salça,baharatlar ve z.yağı konup 1 fincan su ile yoğrulur. Haşlanan lahana yapraklarına tuz serpilir ve 1.5 cm eninde 10 cm uzunluğunda parçalara ayrılır. İri fındık büyüklüğünde kıymalı harç parçalanan lahanaya konup yuvarlak sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine saksı biberi yada kırmızı tombak biber konulur. 2 bardak su dolmaların üzerine dökülür, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınıp yaklaşık 30 dakika pişirilir. Altı kapatılınca üzerine 1 fincan daha z.yağı gezdirilebilir. Serviste arzu eden tabağına acı biber ezebilir.
Bizim ESKİŞEHİR, SİVRİHİSAR bölgesinde yöresel bir yemektir. Düğün, bayram, davet yemeğidir. Yufka ve sirkeli patlıcan turşusu eşliğinde yenilir. Afiyet Olsun
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
GüveçElifff
Populer Yemek TarifleriYemek Tarifleri
Püre Yatağında Tavuk Sote TarifiAYSETOPCU
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Meşhur Hamsi köy fırın sütlaç tarifiAYSETOPCU
Tavuk soteTuğçe
Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri
Kategoriler
Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri
Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021