Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi

Kimimizin çok sevdiği kimimizin ise belki de ilk kez duyduğu Lebeniye Çarbası Tarifini Pratik Ev Yemekleri olarak sizinle paylaşmak istiyoruz..

Malzemeler

10 su bardağı su

Yarım çay bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

Köftesi İçin

400 gr.kıyma

1 adet soğan

Karabiber tuz

Yoğurtlu Terbiyesi İçin

3 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Su ve pirinci bir tencereye koyup, pirinç açılana kadar haşlayın. Soğanı çok küçük doğrayın. Diğer köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpin. Tepsiyi sallayarak her yerinin una bulanmasını sağlayın. Çok az zeytinyağında, hafif kızarana kadar soteleyin. Bu köfteleri  ve haşlanmış nohutu tencereye ilave edin.

Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Köftenin suyundan 2 kepçe kadar ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayın. Bu karışımı tencereye döküp hızla karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın. Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün. Lebeniye çorbanız hazır afiyet olsun :)



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*