Luvana Çorbası

Yemeklerden önce çorba olmazsa olmazlarımızdan. Sizler de her akşam en azından günde bir öğün sıcacık bir kâse çorba içmeyi seviyorsanız oldukça farklı bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Kıbrıs usulü luvana çorbası mercimek çorbasının oldukça farklı bir yorumu. Üstelik tadı hafızalarda kalacak bu eşsiz çorba tarifi ile artık misafirleriniz için de oldukça lezzetli ve sağlıklı bir çorba tarifi hazırlayabilirsiniz.

Ara öğün olarak hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba tarifi hazırlamak istiyorsanız luvana çorbası tarifi tam size göre.

Oldukça az malzeme ile oldukça lezzetli bir çorba hazırlamak isteyenler luvana çorba tarifi için sizleri şöyle alalım.

Luvana çorbası için gerekli olan malzemeler

-1 su bardağı sarı mercimek

-5 su bardağı su

-1/4 su bardağı pirinç

-1/2 adet soğan

-3 çorba kaşığı sıvı yağ

-damak zevkinize göre yeteri kadar tuz

-1 adet tavuk bulyon

-arzuya göre limon suyu

-1 çay kaşığı kırmızı toz biber

-1 çay kaşığı kuru nane

Luvana çorba tarifi evde nasıl hazırlanır?

Luvana çorba tarifini yapmak için ilk olarak mercimekleri ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayın. Daha sonra yıkadığınız mercimekleri orta boy bir tencerenin içerisine koyarak yeteri kadar su ile birlikte haşlayın. Yaklaşık olarak 20 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır. Mercimekler kaynarken üzerine oluşan köpüğü almayı ihmal etmeyin. Daha sonra kaynamakta olan mercimeklerin içerisine pirinci de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Eğer pirinci attıktan sonra katı bir kıvam elde ediyorsanız çorba olacak şekilde bir kıvam elde etmek için biraz daha su ilave edebilirsiniz. Pirinç ve mercimekler kaynarken farklı bir tavanın içerisinde doğradığınız soğanları kavurun. Daha sonra soğanların içerisine 1 adet küp bulyonu ve tuzu da atarak kavurmaya devam edin. Daha sonra kavurduğunuz soğanları kaynamakta olan tencerenin içerisine atarak kıvam alana kadar pişirin. Çorba istediğiniz kıvama geldikten sonra üzerine kırmızı toz biber ve nane atabilirsiniz. Dilerseniz damak zevkinize göre limon suyu da ilave ederek servis için hazır hale getirin. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.