Mandalinalı Kek

• 3 tane yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 su bardağı mandalina suyu
• 2 adet mandalina kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Mandalinalı Kek Tarifi ve Yapılışı:

Şeker ve yumurtalar çırpılır. Üzerine yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Kakao hariç diğer malzemeler de eklenip tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış unlanmış fırın kabına karışımın 4/3 ü boşaltılır. Kalan kısmına kakao eklenir. Kakaolu karışımı Tıpkı zebra kek yapar gibi tek bir noktadan kalıba boşaltılır. Bir kürdanla çiçek şekli verilir. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun…